NUTRI PHARMA método propio

NUTRI PHARMA  método propio

sábado, 12 de noviembre de 2016



¿Como disminuir el colesterol de forma natural?
Consulta de un paciente de la farmacia.

Dietéticas
-          Reducir el consumo de grasa procedentes de animales y leche ( mantequilla y leche entera)
-          Aumentar las grasa vegetales y las procedentes de frutos secos y pescados azules ( caballa, sardina, boquerón, mero, salmón, atún)
-          4 huevos a la semana
-          Cambiar las proteínas de la carne por las legumbres al menos dos veces por semana
-          Incrementar la fibra procedente de frutas , verduras y legumbres ( siempre la mitad de las raciones diarias deben ser estos grupos de limentos)
-          No alcohol

Danacol
-          Rico en esteroles vegetales, tomado después de comidas grasa disminuye la absorción del colesterol por competencia en los receptores intestinales de este tipo de grasas.

Plantas
Plantas que tradicionalmente se han utilizado para bajar el colesterol:  Ajos, cúrcuma, regaliz…

Antioxidantes y protectores hepáticos: Coencima Q10, alcachofa, cardo mariano….

Plantas que mejoran la circulación sanguínea ricas el flavonoides y vitamina C: Naranjas y cítricos, bayas ….

Disminuye la síntesis de colesterol:
La levadura roja de arroz y el colesterol. La levadura roja de arroz es una sustancia que se extrae del arroz que ha sido fermentado con un tipo de levadura llamada Monascus purpureus. Se ha utilizado en China y otros países asiáticos durante siglos ...

La levadura actúa igual que los fármacos, las estatinas y tiene los mismos efectos en el organismos y las mismas precauciones.

Mi recomendación:
-          Siempre una buena dieta y ejercicio físico moderado-medio 4 veces por semana adaptado a cada persona.
-          Ajos, coencima Q10.

-          Tratamiento médico o levadura roja de arroz, con análisis de control cada mes.

martes, 18 de octubre de 2016

ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES



Los ácidos grasos esenciales son necesarios para ciertas funciones organicas pero nuestro organismo no los  puede sintetizar, por lo que deben obtenerse por medio de la dieta.
Se trata de  con todos los dobles enlaces en posición cis, es decir insaturados y de aspecto líquido amarillento (al contrario de los ácidos grasos saturados, que son grasas sólidas de color blanco o grisáceo) .
Los únicos dos ácidos grasos esenciales para el ser humano son el ALA α-linolénico (ω-3) y el AL linoleico (ω-6). A partir de ellos nuestro organismo sintetiza todas las series OMEGA 3 Y OMEGA 6 necesarias para el funcionamiento interno de muchos procesos esenciales.



¿Por qué se llaman ESENCIALES? Porque son necesarios para funciones vitales que sin ellos seria imposible realizar y tendrían como consecuenci aun deterioro del organismo.


Cardiovascular
Sistema nervioso
Sistema inmunitario
Aparato digestivo
Otras enfermedades que se ven beneficiadas
Omega 3
AL
Ácido linoleico
EPA
Ácido eicosapentanoico
DHA
Ácido docosahexanoico


Anti agregante y anti arrítmico
Síntesis de membranas neuronales, Prevención de enfermedades degenerativas incluidas las que afectan al nervio óptico
También hiperactividad y déficit de atención
Desarrollo cerebral en lactantes
Inmuno estimulante
Psoriasis y enfermedades autoinmunes
Alivia enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa
Diabetes
Cáncer de próstata
Cáncer de mama
Artrosis reumatoide
Osteoporosis
Omega 6
ALA
Acido alfalinoleico
GLA
Ácido gammalinolénico
AA
Acido araquidónico

Neuropatía diabética
Alergias

Cáncer de mama mejor reacción al tratamiento




¿Una dieta saludable, tiene omegas ? Siguiendo las recomendaciones de la dieta equilibrada mediterránea obtenemos las cantidades necesarias de aceites esenciales insaturados omega.
Ejemplo: Pescado azul dos veces por semana en raciones de 200 gramos, nos aportaría 4000 mg semanales, con lo cual tendríamos cubierta nuestra semana.





Contenido en gramos /cada 100 gramos de alimento

Adultos
Niños
Salmón
Sardinas
Gambas
Mejillones
Almendras
Nueces
Huevos
Aceite de oliva
Aceite de girasol
Omega 3
0,250-2 g/dia
Hasta 0,250 mg/dia
1,5
1
0,55
0,45


0,05


Omega 6


0,5
4,1
0,04
0,04
12,3
47
1,54
10,5
65,7

lunes, 10 de octubre de 2016

NUTRIGENETICA




NUTRIGENETICA

La nutrigenética es la ciencia que estudia los genes y su interacción con los nutrientes, y su objetivo es elaborar medidas preventivas para diferentes patologías.
De esta forma las determinaciones genéticas podrían ser necesarias para la elaboración de dietas personalizadas adaptadas a cada paciente

La evolución desde la nutrición comunitaria, para grupos de población niños ancianos …, evoluciona rápidamente a una nutrición personal y exclusiva que tiene en cuanta intolerancias e interacciones con la codificación genética individual.

domingo, 11 de septiembre de 2016

MENÚ NUTRIFARMACIA PARA VARÓN 85 AÑOS CON LISTA DE LA COMPRA. INDICACIONES PARA CUIDADOR.


LA ALIMENTACIÓN DEL LACTANTE HASTA LOS 2 AÑOS DE EDAD. (1)


El peso habitual del recién nacido a término está entre 3 y 3,5 kg. Tras el nacimiento se pierde algo de peso que se vuelve a ganar al terminar la primera semana de vida. A partir de este momento, el peso aumenta rápido pero no uniformemente. En general, el lactante dobla su peso a los 4 o 5 meses y lo triplica al año.


Incremento talla (cm)
Incremento peso (Kg)
Incremento perímetro cefálico (cm)
0 a 3 meses
10,6
2,7
5,8
3 a 6 meses
6,7
5,8
3,2
6 a 9 meses
4,5
1,3
2
9 a 12 meses
3,8
1
1,2
Segundo año
10-12
2,5
12-2,5

La alimentación en el lactante debe:
1. Cubrir las elevadas necesidades energéticas y de proteínas
2. Aportar equilibradamente vitaminas y minerales
3. Adecuarse a la capacidad digestiva limitada del niño a esa edad y no sobrecargar los órganos secretores riñón e hígado, en especial en los seis primeros meses.

PRUEBAS ANALÍTICAS QUE VALORAN EL ESTADO NUTRICIONAL EN EL NIÑO
Basales:
 • Examen hematológico.
• Metabolismo proteico.
• Hierro (Fe), Zinc (Zn) y Vitamina D.
• Inmunidad humoral (Inmunoglobulinas)
• Inmunidad celular (linfocitos, pruebas cutáneas).
Proteica:
 • Albúmina, prealbúmina, RBP (proteína ligadora retinol), fibronectina ( coagulación).


Las proteínas no están consideradas como un problema de salud pública en la población general pero si en los países desarrollados y en personas de extrema pobreza y con inseguridad alimentaria, y en niños que no se desarrollan adecuadamente.

lunes, 18 de julio de 2016

TIENES HAMBRE. 8 IDEAS PARA UN “TENTEENPIE” SANO.

TIENES HAMBRE.  8 IDEAS PARA UN “TENTEENPIE” SANO.

Los “almuerzos y meriendas”, en ingles “breaks or snaks”, son necesario en el equilibrio vital de los días.

Lo más fácil es comer algo ya preparado ( rosquilletas, tortitas…), que contienen mucha sal e hidratos de carbono.

El cambiar los hábitos y prepararse tentenpies equilibrados en hidratos, proteínas, fibra, vitaminas y aceite es una postura inteligente y saludable. Pueden evitarte llegar a las comidas demasiado hambriento, te pueden ayudar a mantener el estado vital durante el día, además de controlar las porciones y prevenir los atracones de las comidas y cenas.

Si has quedado a comer a las 15:00 toma un tentenpie saludable no antes de las 12:00. Si has quedado a cenar a las 22:00, una merienda  saludable  no antes de las 19:00.



1.       Yogurt 0% con fresas  o melocotón congelados.
2.       Cereales integrales con frutos secos, pasa, con leche de avena.
3.       Tostada integral de humus con vegetales fresco como zanahorias, brócoli y tomates cherry.
4.       Tostada integral con crema de almendras y una cucharadita de mermelada light.
5.       Un plátano en rodajas junto con uvas pasa y yogurt  0%
6.       Leche de soja con canela fría.
7.       Queso fresco o% con manzana rayada.
8.     Maíz asado o cocido con pimienta y orégano.
9.      Ensalada de lechuga, atún y tomates cherry, con una cucharadita de aceite.

110  Vegetales crudos, lechuga, brócoli, zanahorias y tostada con kefir.

martes, 12 de julio de 2016

UNA FORMA FÁCIL DE COMER SANO ESTE VERANO: ENCUENTRA UN MERCADO EN EL CAMPO.

UNA FORMA FÁCIL DE COMER SANO ESTE VERANO: ENCUENTRA UN MERCADO EN EL CAMPO.

En un mercado de verano, procedente  directamente, podemos encontrar todo tipo de frutas y verduras que no puedes encontrar en un supermercado de la ciudad.
En Valencia, todos los mercados tienen puestos de nuestros agricultores, destacamos los jueves el mercado del Cabañal tiene paradas procedentes nuestra huerta.
Cada vez que compres frutas y verduras en un super, acuérdate de las siguientes ventajas añadidas de los mercados:
-          Frescura:  Productos recién cogidos del  huerto, máximo sabor y nutrientes.
-          Variedad:  Puedes encontrar productos diferentes de las versiones estándar de melocotones, peras …
-          Información:  Puedes aprender de los huertanos muchas cosas, ya que son ellos los que cultivan los productos. Están preparados para darte consejos de agricultura y de cocina tradicional.
-          Pruébalos: Pide probarlos, estoy segura que te darán un trocito para que compruebes la calidad de sus productos.
-          Abandona las técnicas comerciales de los supermercados. Con montones de la fruta que quieren vender, en los mercados de la huerta no hay stocks sobrantes.
-          Sostenibilidad:  Las huertas ecológicas gastan menos energía y además comprando en estos mercados ayudamos a la sostenibilidad de nuestras comunidades rurales.


M. Amparo Pérez Benajas. Doctora en farmacia y especialista en nutrición.